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湘潭日报社全媒体记者 谭涛
“摊贩数量从成立之初的27个到如今130多个,客流量从过去的700多人/天到现在的10000多人/天,”7月14日,正值莲城夜市设立5周年,群力物业经营管理有限公司(以下简称群力公司)总经理助理贺少斌在总结过去几年的经济数据时感慨良多。
“我们是全市首个规范管理夜市的物业管理公司,从莲城夜市成立之初就相伴左右。”贺少斌告诉我们,2017年,随着创文工作的深入推动,岳塘区政府、岳塘区城管局着手对建设路口附近的流动摊贩进行管理,以解决占道经营、油烟漫天等问题,但是考虑到商贩大多是弱势群体,家庭条件并不富裕,因此政府管理手段不能“一刀切”,而是疏堵结合,在解决影响市容市貌问题的同时,让摊贩们守住饭碗。
很快,岳塘区在莲城步行街(支八路)设立夜市一条街,并指导群力公司将莲城夜市纳入莲城步行街的物业管理范围。在外地学习考察后,群力公司开始对莲城夜市制定统一管理标准,不仅摊贩的风格要统一,并且对摊贩经营秩序进行了严格要求,凡是产生油烟污染的摊贩都要装油烟净化器;所有摊贩都不能乱扔垃圾;扩大经营必须要向公司报备,每个摊贩最多只能增设5个小桌……正是通过一系列标准化的管理手段,莲城夜市才能区别于传统夜市脏乱差的固有印象,成为周边居民口耳相传的文明夜市。
据了解,莲城夜市里不单单有保洁人员随时随地清理垃圾,还有安保人员对车辆、油烟净化器、消防设备、纠纷等进行管理。除此之外,莲城夜市的摊贩还全面实行“亮牌经营”和“溯源经营”,通过对摊贩资质、从业人员健康、食材等方面的管理,从而确保消费者舌尖上的安全。
贺少斌说:“一开始摊贩们跟我 ‘唱反调’,觉得我们管得太多,又要装油烟净化机、又要统一帐篷,还要时刻注意乱扔垃圾,不太想配合我们的工作,但是规范、专业的管理很快就为莲城夜市带来了流量。
据统计,莲城夜市刚成立的时候只有27个摊位入驻,但是到了2019年8月份就突破了100个,然后发展到如今的130多个。客流量更是水涨船高,过去周一至周四客流量为700多人/天,周五至周日客流量1000多人/天;但是现在周一至周四客流量为12000多人/天,周五至周日客流量达到了20000多人/天,成了湘潭年轻人的网红打卡地,客流辐射地更是扩大到全市,经常有九华、昭山的居民前来消费。
名气的上升,让摊贩们感受到实实在在的好处。一位炸糖油粑粑的摊主告诉我们,过去他们在建设路口附近摆摊,经常要和城管部门打“游击战”,但是现在入驻莲城夜市后,他们发现这里很干净、规范,工作环境比以前好多了,摊位卫生费从成立到现在都没有涨过价,自己一门心思做生意就行,收入也比过去高了不少。
政府引导、市场化运作、公司化管理让莲城夜市走上了高质量发展之路,其运营模式更是吸引到不少其他地市城管部门前来“取经”。湖北监利城管部门负责人过来调研时表示,规范化、公司化、专业化的经营让市场化的夜市告别了脏乱差,实现了经济效益与社会效益的共赢,莲城夜市值得学习。
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