“蛋零后”的春天

陈雨聪和刘文彬夫妇每天定时为鸡喂食。（湘潭日报社全媒体记者 李新辉 摄）

湘潭日报社全媒体记者 王希台

春天已过，夏日来临。而对于从事土鸡养殖的“蛋零后”陈雨聪和刘文彬夫妇来说，春天才真正开始。

当下的农村，从事土鸡养殖的农户并不少见，陈雨聪和刘文彬养殖的土鸡和土鸡蛋有什么不同？为何值得推荐？答案有三：一是用牧草发酵养殖，土鸡肉质鲜美，土鸡蛋醇香；二是以抖音、微信等线上销售为主，发往全国各地，销售无忧；三是循环种养，果树下养殖，种养结合，实现养殖无污染。

要做到这三点，说起来简单，做起来却不易。

1987年出生的陈雨聪是湘潭县花石镇人，和同年的妻子刘文彬在石潭镇街上经营着一家服装店和一家家具店。

随着互联网的发展，尤其是短视频的快速崛起，加上国家乡村振兴战略的实施，刘文彬敏锐地捕捉到了农村发展的商机，决定弃商从农。

2014年，刘文彬和丈夫关停家具店和服装店，投身土鸡养殖。

“在平常人眼中，鸡不要吃多少食，喂点剩饭剩菜就行，但规模养鸡根本不是那么回事，鸡的‘胃口’大得很。”刘文彬说，2015年，她带回家创业的20万元就这样被2000只鸡“吃”了，甚至连过年的钱都没了。

2000只鸡的饲养成本每天要500元。如何降低饲养成本，成了刘文彬夫妇首先要解决的难题。

之后，刘文彬夫妇潜心研究土鸡养殖技术，并通过不断的实验，摸索出了一套益生菌发酵技术和黑水虻养殖技术来饲养土鸡。

刘文彬介绍，使用益生菌发酵技术可使鸡粪自然分解，鸡舍无异味，对环境无污染；益生菌发酵料的使用可降低1/3的养殖成本，保护鸡的肠道健康；益生菌青储技术可以使青绿饲料长久保存，将饲料变成气味香甜、适口性好的粗饲料，可谓一举多得。

通过这一系列的现代化生物技术的使用，刘文彬不仅降低了土鸡的养殖成本，改善了土鸡的生活环境，提升了土鸡和土鸡蛋的品质，生产出来的产品也一直处于供不应求的状态。

“我们的土鸡每斤能卖到35至40元，土鸡蛋则卖到了2元/枚。”刘文彬说，2016年，她扩大了养殖规模，还成立湘潭县基天辰种养专业合作社，并注册商标“蛋零后”。该合作社以养殖高品质土鸡、果树种植为核心业务，目前土鸡存栏2万羽，2020年销售额达到242万元。

如果说益生菌发酵床养殖技术是传统养殖的一场革命，那么抖音等线上销售方式，就是传统销售模式的另一场革命。

“蛋蛋姐”刘文彬利用抖音、微信等平台直播带货，成了远近闻名的网红。 （湘潭日报社全媒体记者 李新辉 摄）

恰巧，“蛋零后”陈雨聪和刘文彬夫妇又赶上了抖音直播销售的“风口”。

刘文彬介绍，从养鸡开始，他们就通过拍摄抖音短视频记录日常，她“蛋蛋姐”的抖音账号粉丝慢慢增加。

近年来，刘文彬通过抖音、火山、快手、淘宝、微信等网络平台，向广大网友展示土鸡养殖的全过程，吸引了10多万粉丝关注，目前80%的营业额来自网络销售。

刘文彬讲了一个客户的故事。2019年，有一个深圳客人在火山视频看到了她的养殖视频后便成为微信好友，变成了长期客户。2021年，这个客户购买的土鸡和土鸡蛋交易额达2万元以上。

养殖户不怕辛劳，最担心的是农产品的销路。抖音等网络平台，无疑给广大的农村创业者打开了一片全新的天地。

实现土鸡和土鸡蛋的销售无忧后，刘文彬又将一下个目标定在循环农业和旅游农业上。

“今年4月，桑葚园火爆了朋友圈，小面积的桑葚园采摘带来了3万多元的收入。”刘文彬说，除了桑葚，她还种植水果黄金奈李、无花果、水蜜桃、沃柑等多种水果，种植面积达50余亩，形成了以种养相结合、综合立体开发的农业发展雏形。

在自身发展的同时，刘文彬也积极响应政府号召，参与到产业扶贫中，通过给周边群众发放鸡苗、科学规范技术指导、保底回收土鸡等形式，带动了200余名贫困户实现脱贫，让他们年人均增收3000元以上。

刘文彬因为养土鸡成了湘潭县第三届创业新星，2021年还被乡里推荐选上了湘潭县人大代表。