记者调查丨“儿童食品”真的更适合儿童吗？

湘潭日报社全媒体记者 陈颖

春季是孩子“长个子”的黄金时期。随着春季气温回暖，人体新陈代谢逐渐加快，不少家长想抓住“长高黄金期”让孩子“猛蹿个儿”，因而将目光投向各类“营养高钙”“无添加”儿童专用食品，如儿童营养强化面、儿童速冻水饺、儿童果蔬馒头等。那么这些打上“儿童”标签的食品真的适合儿童生长发育吗？记者对此展开了调查。

市场 儿童食品成“香饽饽”

营养强化多维彩蝶面、0蔗糖高钙奶酪棒、儿童芝士水饺、儿童奶香果蔬馒头……在岳塘区步步高生活广场某大型超市的货架上，外包装卡通可爱，内含小巧精致的“儿童食品”十分惹眼。“精挑多种有益食材，注重膳食搭配，含有丰富的蛋白质，帮助妈妈呵护儿童快乐成长。”记者在某品牌的儿童芝士水饺（鲜嫩牛肉）配料表中看到，该产品加入了马苏里拉干酪、牛肉、胡萝卜、冰蛋白、卷心菜等。营养成分表显示，每100克水饺含7.6克蛋白质。“这款芝士水饺一盒180克，共26只饺子，售价为35元/盒。”导购员张女士介绍，因为这款儿童水饺没有添加剂、低钠盐，而且颜色好看，销量很不错。而在同一冷冻区，记者发现普通的黑椒牛肉速冻水饺一袋600克（30个）售价为20元/盒。

在面条类食品货架上，色彩丰富、蝴蝶造型的营养强化多维彩蝶面成了不少宝妈的“必备辅食”。“专属宝贝的面条，呵护宝贝娇嫩肠胃。”该产品配料表上显示，该面条采用了小麦粉、黑米粉、食品营养剂（碳酸钙、葡萄糖酸锌、核黄素、赖氨酸等）。营养成分表显示，每100克含10.3克蛋白质。“因为这款产品是高钙、含锌而且由蔬菜和杂粮制作而成，是宝宝专用面条，价格会比普通面条价格高些，售价为12.9元（100克）。”记者注意到，某品牌800克高筋细圆挂面售价为12.9元。

家长 看中儿童食品无添加且营养均衡

“儿童食品”价格不菲， 家长们为何如此“青睐”呢？“可能是因为颜色好看，我们家宝宝一岁多，很喜欢吃这款蝴蝶面。我每次煮的时候放点蛋花和蔬菜，他全部都吃完了。”市民迟女士专程来给孩子买“蝴蝶面”制作辅食，她表示，“儿童面条会添加各种营养元素，均衡营养，而且没有添加剂，比普通白面更适合宝宝吃。”

一旁，带着外孙前来超市购物的肖女士在一番精挑细选之后，将两袋儿童奶酪棒放入了购物篮。“这上面写，奶酪棒钙含量是牛奶的3倍，蛋白质含量是牛奶的2.6倍，给她买点营养高钙的零食长身体。”肖女士说。

专家 合理饮食和搭配更重要

这些打上“儿童”标签的“儿童食品”真的适合儿童生长发育吗？4月20日，记者咨询了湘潭市第一人民医院儿科副主任医师张国勋，他表示，从营养成分来看，目前市场上流行的儿童面条、儿童水饺等部分产品确实添加了微量元素和维生素等，对儿童生长发育能起到一定作用，有助于均衡营养。但在孩子日常饮食均衡的情况下，这些微量元素和维生素完全可以通过天然食物如猪肝等进行补充。“儿童在不同年龄阶段对营养成分有着不同的需求。家长在给孩子补充营养时，应当根据不同的年龄调整饮食结构，如婴幼儿时期，家长应注意适当添加奶制品；学龄前时期，家长需注重饮食的荤素搭配，保证孩子摄取充分蛋白质、矿物质等。”张国勋介绍。

想要让孩子在健康的情况下尽可能长高，父母应该怎样做呢？张国勋建议，运动是促进儿童长高的关键因素，适当运动尤其是纵向的跳跃运动有助于促进孩子快速增高。另外，饮食结构要做到荤素合理搭配，可以适当补充AD、钙剂、维生素等。“家长在给孩子补充营养时要避免一些误区，如给孩子吃叫鸡、海马等食物，这类食物虽然短时间会促进孩子的生长发育，却是以透支骨龄为代价的，只会加速骨骺的提前闭合，限制孩子的身高增长。同时家长要督促孩子不要吃过多的垃圾食品，尤其是含糖量高的食品。含糖量过高不利于生长激素分泌，晚上8点后，要尽量避免摄入甜食，才能有效促进孩子身体的成长。”张国勋表示。