全球罕有！海珠高畦深沟系统成为国家重要农业文化遗产

大洋网讯 今年8月，广州日报独家报道广东海珠高畦深沟传统农业系统入选第六批中国重要农业文化遗产候选项目名单。日前，国家农业农村部正式公布：广东海珠高畦深沟传统农业系统入选第六批中国重要农业文化遗产名单，也是广东省唯一入选的新增项目。据了解，该系统核心保护区包括海珠湿地区域及官洲街仑头及华洲街土华、小洲、龙潭四个经济联社，占地总面积约为1100公顷，重点保护海珠湿地范围内的高畦深沟农业景观、古树资源以及湿地周边龙潭村等4个村社的不可移动文物、非物质文化遗产项目。

什么是高畦深沟传统农业系统？实现人与自然和谐共生

“高畦深沟”对很多市民可能有点陌生，但去过海珠湿地的游客都会有印象，就是海珠本地传统果树种植的土地利用方式。海珠区地处珠江三角洲弱潮河口，被珠江前后航道环绕，区内分布着大大小小74条河涌，河网密布，区内农地基本都临近河涌，受潮汐涨潮影响尤为明显。也是珠江三角洲地区农垦最早、最具珠江文化特色的地域之一。独特的地理位置和生态环境造就了海珠独特的自然人文风情，让千百年来在这片土地上劳作的人们创造出了全球罕有的大城市城央农业文化遗产。

海珠高畦深沟传统农业系统是充分利用高温多雨、水网密布等自然条件，通过顺涌建围、设置闸梪、挖沟抬畦、沟（涌）泥上田，提高土壤层高度和深沟蓄水调水以抵抗潮汐涨潮、台风、干旱等广东常见极端天气影响，发展旱作为主、兼顾养殖，巧妙构建了极富智慧且旱涝保收的“基围+水梪+高畦深沟+园艺作物+禽鱼养殖”生产模式及“水—果（菜、花卉）—草—鱼—鸟”完整生态链，实现人与自然和谐共生的美好愿景。

遗产地有丰富的农业生物多样性，是岭南佳果基因库

海珠区农业农村局工作人员介绍，海珠区的高畦深沟系统始于秦汉，迄今已有2000多年的历史。1909年，美国著名农学家富兰克林·H·金在此拍下了迄今所见世界首幅高畦深沟景观的照片。20世纪二三十年代，美国园艺学家高鲁甫、地理学家梁溥等对遗产地的高畦深沟做了记录和研究。仅海珠湿地及其周边地区的高畦深沟农业系统存留面积超过800公顷，畦面超过2200块，深沟超过9500条，水梪数量超过400个。

高畦深沟系统进一步促进了遗产地丰富的农业生物多样性，成为岭南佳果基因库。产生了一批传统经济作物名种，如红肉杨桃、鸡心黄皮、仑头柳橙、大塘番石榴、岭南木瓜、石硖龙眼、尚书怀荔枝、素馨花、“河南茶”、新滘“五秀”、凤岗韭黄、河南地子姜、新村鸡茸苋菜、荔枝菌等。

遗产地现有维管束植物835种，昆虫535种，鱼类60种，鸟类183种，现存果树品种100多个，优良果树品种达20种。不久前还发现昆虫新物种，命名为“海珠斯萤叶甲”。

成为广东第四个入选项目，保留众多农业文化民俗

我国自2012年启动“中国重要农业文化遗产”的挖掘和保护工作，迄今先后公布了六批中国重要农业文化遗产名单，共有138个项目入选，其中广东有4项，分别为第二批入选的广东潮安凤凰单丛茶文化系统，第五批入选的广东佛山基塘农业系统、广东岭南荔枝种植系统（增城、东莞），第六批入选的广东海珠高畦深沟传统农业系统、拓展项目广东岭南荔枝种植系统（茂名）。

海珠高畦深沟农业系统是与佛山基塘农业系统都是富有珠江三角洲特色的传统农业系统。佛山基塘农业系统以基塘为主，由于地下水位相对较高，水域面积较大，农业生产模式以水产养殖为主，种植业为辅。与基塘农业系统相比，海珠高畦深沟农业系统内的水域面积略小，地下水位略低，农业生产模式以种植业为主，水产养殖为辅。

作为农业文化遗产，海珠高畦深沟传统农俗传承丰富多彩。小洲、龙潭、土华、仑头是拥有着悠久历史和浓厚文化的岭南古水乡。海珠人说话“水”不离口，新旧地名多用“洲”“滘”“涌（冲）”“沙”“围”“塘”“江”“河”“海”“鱼（渔）”等。洪圣殿、天后庙、北帝庙等传统建筑及洪圣诞、娘玛诞、北帝诞、“七夕水”等民俗，是海珠民众一系列水神崇拜的重要展现。

今后有望全球重要农业文化遗产项目

据介绍，2020年海珠区启动申报国家重要农业文化遗产工作。申遗专家组组长、华南农业大学广州农业文化遗产研究基地常务副主任赵飞表示，海珠高畦深沟传统农业系统农业文化遗产至少具有三个方面的独特价值：首先是历史文化的独特性。从全球视野看，珠江三角洲的高畦深沟系统史籍多有记载，一些学者在清末民国时期对海珠区的高畦深沟已有记录与研究；虽然印度及东南亚一些国家也有高畦深沟生产方式，但尚未见有关起源及历史的介绍。第二是地域特色的独特性。千百年间海珠高畦深沟传统农业系统的发展与兴盛，是海珠区特有的水土自然条件与历史时期商品农业的发展合力造就的，故而该遗产具有自然与人文因素的双独特性。第三是保护方式的独特性。海珠高畦深沟传统农业系统之所以能够较好地避开城镇化、现代化的冲击，得以良好存留，是因为政府部门对万亩果园（海珠湿地）保护措施不断重视升级，特别是采用“只征不转”模式，化解了困扰万亩果园多年的“城市之肺”与“农民之胃”如何兼得的难题。

赵飞认为，海珠高畦深沟传统农业系统农业文化遗产具有重要的历史意义和当代价值，应该将其打造为岭南农耕文化的科普教育基地、人与自然和谐发展的自然教育基地以及城区农业文化遗产保护的样板基地，进而申报全球重要农业文化遗产项目。

海珠高畦深沟传统农业系统作为全球罕见的大城市中央的重要农业文化遗产项目，为广州市民可达、可享的重要生态空间，城市生态环境重要的调节和稳定器。在全球城市化快速推进的背景下，海珠高畦深沟传统农业系统的保护与发展，将为经济发达地区的农业文化遗产保护提供一个宝贵的样板。

成为我国重要农业文化遗产新增项目后，将更有针对性地制定保护与发展规划，在保护传统农耕特色的基础上，分区分块管理规划，加大科普教育和宣传力度，增加市民参与度。也可以开办系列农耕文化节，依照“岭南五秀”“岭南佳果”“水稻种植”“二十四节气”等时间节点，带动湿地周边农耕教育，提升海珠农业科普软实力。

文/广州日报·新花城记者：廖靖文 通讯员：冯巧莹

图/广州日报·新花城记者：廖靖文 通讯员：海宣、冯巧莹