学校附近早餐店“招牌”油条含铝超标被公诉 检察机关开展校园周边食品安全专项行动-天天快资讯

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民以食为天，食以安为先，孩子的舌尖安全更是重中之重。可乐好喝，薯条很脆，蛋糕造型特别，油炸味道绝美……好吃的零食是否安全?会不会影响孩子的健康?诸如此类，一直牵动着家长的心。

凡某在镇江京口某学校附近经营早餐店，生意一直很好，小店天天爆满。因为在学校周边，很多着急上学的学生都成了他的老食客。特别是他家的特色招牌——油条，入口蓬松酥脆，每天至少销售上百根。问起他家的油条为什么比别家的口味好，凡某总是讳莫如深，只称手艺好、用料足。直到油条突然被抽检，凡某这才紧张起来。原来，他的油条里加了“秘方”。

凡某的“秘方”其实是含铝食品添加剂，一种用于加工油炸面制品的膨松剂。虽然凡某也曾收到过相关部门“关于含铝食品添加剂使用标准的告知书”，但为了降低成本的同时保证油条口感，还是偷偷在油条里加了些料。经鉴定，凡某被抽样的油条中铝的残留量为928mg/kg，超过国家食品安全标准10余倍，易对人体造成严重疾患，已经构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

“铝属于重金属，人体对铝的吸收能力不强。若长期超量摄入，会在大脑、肺、肝脏、骨骼等组织中沉淀，产生慢性毒作用。特别是孩子，毁的可是一辈子！”承办人向记者介绍，“凡某在学校周围向包含未成年人在内的不特定消费者销售不符合安全标准的油条，危及消费者的生命健康权，对此我院除了向凡某提起公诉外，还提出附带民事诉讼，要求凡某支付相应赔偿金、并在市级媒体上公开赔礼道歉。”

让孩子们吃得开心、家长们买得安心。京口区检察院通过安检，发现学校周边食品安全隐患重重，立即联合当地职能部门，开展食品安全专项检查。哪里学生多，哪里小商店多，哪里就是重点。

联合检查期间，京口区检察院以校外的商店、超市、小卖部为主，重点检查经营场所有无相关资质证照、有无售卖“三无”或过期食品、外包装标签是否齐全、有无无底线营销食品等。结合办案中反映出部分经营者向未成年人售卖烟酒的问题，检察官还对校园周边有无向未成年人售卖酒类产品情况进行了重点关注，并向经营者宣传未成年人保护，帮助提升规范经营意识，共同呵护未成年人身心健康。

经排查发现，仍有部分小卖部销售过期食品，执法人员要求商家当场下架、立即整改，检察官督促经营者落实食品安全主体责任，定期进行自查，及时发现和解决经营过程中存在的问题。

为深化在未成年人公益诉讼检察工作中的协作配合，以最大限度维护未成年人合法权益，3月1日，京口区检察院联合区市场监督管理局会签《关于在未成年人保护领域建立公益诉讼检察与市场监管协作机制的意见》，通过明确目标任务、细化工作内容、完善机制保障，建立线索移送、会商研判、信息共享、专业支持等工作机制，探索加强双方在未成年人社会公共利益保护领域的协作，不断提高行政执法和检察公益监督能力，共同推动对未成年人权益全方位、多维度保护。

通讯员 陈舟远 王旭 扬子晚报网/紫牛新闻记者 刘浏

校对 陶善工