星巴克悄悄涨价？星巴克CEO：未来几个月还将继续涨价

2月16日，有消息称，有消费者反映星巴克悄悄涨价。有媒体报道显示，上海一家星巴克店员称，今天是突然涨价的。星巴克客服称，这次只是针对部分饮品和食品定价进行调整，是综合评估和考量运营成本等多方面因素定价的。对此，广州日报全媒体记者中午询问了星巴克方面，截至发稿时暂未收到有关回复。

据悉，由于通胀加剧、供应链断裂以及劳动成本攀升，美国咖啡连锁店星巴克近期宣布，将在2022年提高产品价格，以抵消飙升的成本。星巴克CEO凯文·约翰逊还表示，预计未来几个月还将继续涨价。

中国食品行业分析师朱丹蓬表示：“星巴克涨价不意外，它从原材料到物流、人力等方面的成本等都可能在增加，所以它涨价带有一定的刚需性，但同时它整体的毛利率其实已经比较高了，企业自身其实也是可以消化成本压力的，但作为门店众多的企业，它也想利用自身品牌效应、规模效应来进一步提升利润率，从而为股价做支撑。”

实际上，记者留意到其在中国的客单价已有所下滑。就在近期，星巴克公布了2022财年第一季度(2021年10月4日-2022年1月2日)的业绩，在而截至2022年1月2日的第一季度，星巴克中国的收入为8.972亿美元(约合人民币57.125亿元)，同比略有下降2%;同店销售额下滑14%，其中交易量下滑6%，客单价下滑9%;若剔除上年增值税优惠带来的4%的影响，则同店销售额下滑10%。