你知道猪肉也能“美颜”吗？挑选猪肉一定要擦亮眼睛

你知道猪肉也能“美颜”吗?西安市民陈先生发现，现在许多肉店都悬挂着一种灯，灯光是红色的，打在猪肉上，肉看起来分外鲜嫩，可是拿到普通灯光下，肉的颜色就不一样了。陈先生觉得需要提醒广大消费者，在“美颜灯”下挑选猪肉一定要擦亮眼睛。

>>市民反映

肉店的灯不普通

灯光下无法辨认肉颜色

陈先生说，自己经常买肉，最近发现，很多肉店、肉摊的灯光都不是普通灯光。

“一般的超市、店铺，都用的是照明的白光，但是肉店、肉摊以及超市的生鲜区，用的灯光都是红色的。这些灯发出的粉红色的光，打在肉上，肉的颜色都是粉红、鲜亮的，看上去很红很新鲜，但是拿出去之后就会发现，根本不是红灯下的颜色。”陈先生说，红色的灯光打在肉上面无法辨认出颜色，如果是不新鲜的肉和注水肉也会变得颜色很好看，顾客根本就无法辨认，他认为这样的做法对消费者是一种迷惑。

陈先生说：“虽然说我还没有因为这个灯买到质量有问题的猪肉，但是我还是希望提醒消费者，在这种灯光下选肉，要更加擦亮眼睛。”

>>记者走访

走访十余家肉店

均使用了红光灯

8月14日，华商报记者走访了西安城南十余家肉店、肉摊，看看陈先生所说的情况是否存在。

在高新区紫薇田园都市的一家冷鲜肉专卖店，记者看到，确如陈先生所言，鲜肉的上方悬挂着一排发着红色灯光的吊灯。这些灯的灯罩为红色，光源为LED，圆形发光点呈环状分布，红白相间。而被红色光线照射的肉品也甚是“红润”，就连白色的脂肪也成了红色。

记者近距离观察案板上的鲜肉，不管从哪个角度看，这些肉的色泽都很鲜红，就像加了一层新鲜的滤镜，看不出有什么瑕疵。记者挑选了一块五花肉，购买之后拿到几米之外的自然光线下，才发现这块肉的颜色并没有这么红，瘦肉的部分是淡红色，脂肪的部分是白色。同一块肉，在红光灯下的颜色和自然光下差别很大。

随后，记者来到城南一家社区便利超市的鲜肉区，发现该便利超市的其他货架上方使用的是白光灯，但在冷鲜肉区域，使用的却是红光灯。

在位于长安区郭杜的朱雀农产品批发市场内，记者走访了多家肉店，发现“红光灯”基本上是“标配”，每一家肉店的货架、案板上方都悬挂着红光灯;还有部分商家在案板上方安装了一排红光灯吸顶灯，红光一照，案板上的肉全是红色的。

15日中午，华商报记者来到西部大道一家大型超市，猪肉区的灯并不是红光灯，是普通的白光灯，但是在牛羊肉区，又见到了红光灯的身影。

记者询问了几位肉店的老板，为何要在肉店安装红光灯?一位老板这样回答：“人为什么要化妆呢?就是为了更好看嘛。红光灯一照，肉的品相更好，更吸引顾客，用红光灯也没什么害处，为啥不用?”

红光灯叫“生鲜灯”

在购物网站很畅销

那么，这种红光灯到底是何方神圣?华商报记者和几个摊贩交谈中获悉，这种红光灯叫生鲜灯，灯具城或者购物网站很容易就能买到，光源分很多种，“不是只有红光灯，红光灯是给肉类使用的，还有其他颜色，针对不同的食物，都有不同的颜色。”

华商报记者打开购物网站，搜索“生鲜灯”，出现商品结果数千件，单价大多为20多元到100元以不等。华商报记者找到一款月销量上千件的生鲜灯，点开页面，宣传语直接写着“专为生鲜超市设计，卖相好，生意更好”。

记者向店家咨询，什么商品使用哪种灯?商家回复说，生鲜灯有几种颜色的灯源可选择，适用于不同场景和不同食材。

淡红光源用于鲜肉类，可以增强鲜肉新鲜感和美化外表。

暖黄光源用于熟食和糕点，可以增强人们食欲;用于水果，可以增强水果成熟度。

绿光源用于蔬菜，可以让叶菜更新鲜。

蓝光源用于海鲜，让水产更有鲜活力。

还有中性光源，用于干货区，使坚果等食材更有光泽度。

商品评论区，有买家评价：“生鲜灯”的照射让食品看起来更鲜艳、更新鲜，连带着店铺生意都比之前好了。

>>市场管理

方光线非产品质量问题不做统一要求

给售卖的商品加上一层好卖的“滤镜”，这种做法符合要求吗?管理部门是否会干涉?

记者就此事询问了朱雀农产品批发市场的工作人员，工作人员表示，只要商家售卖的产品质量没有问题，对于他们店内使用何种灯光，市场管理部门没有理由干涉。

记者查阅资料了解到，“生鲜灯”本质上是一种冷光源照明灯具，不会散发热量加速食物腐败，或者影响其质量。不过，目前行业内对“生鲜灯”缺乏对应的标准和设计规范，不同厂家在照度、亮度、色温、显色指数等指标上没有统一规范。

>>律师说法

经营者有义务向消费者提供真实、全面的商品信息

那么，是不是如陈先生所说，商家这样的手段涉嫌欺诈呢?华商报记者就此采访了陕西稼轩律师事务所的王舒律师。

王舒律师认为，对于这种给猪肉打红光的“光学营销”手段，目前尚没有相关的法律法规予以禁止。但是根据《消费者权益保护法》第八条及第二十条的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，而经营者对其向消费者提供的商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，有确保真实、全面，且不做虚假或者引人误解宣传的义务。

因此，虽然法律不禁止“光学营销”，但如果经营者试图通过此种营销手段，达到掩饰商品缺陷、隐瞒商品质量瑕疵的目的，致使消费者权益受损，就触及到了法律的底线。