疫情期间社区电商异军突起 社区团购发展如何？

2020年疫情期间，社区电商异军突起。一时之间，“网上下单、无接触配送、定点自提”成为不少家庭买菜的新模式，从生鲜到调味品再到日用百货，各类团购接踵而来，京东、美团、拼多多等互联网巨头纷纷入局，一定程度上影响了当下生鲜消费的模式与格局。

眼下，社区团购依旧火红的同时，以每日优鲜、朴朴买菜为代表的专业生鲜电商迅速崛起，传统菜市场、生活超市不断升级改造，不同商业模式的生鲜销售业态满足着不同层级、不同需求的消费者，居民生鲜消费方式日趋多元。

社区团购发展如何?有何利弊?消费者体验如何?近日，湖北日报全媒记者进行了走访调查。

商铺老板“身兼数团”

“昨天买的菜到了吗?”

4月14日11时许，武昌区武重明珠苑小区欣敏欣副食店内，狭小空间里摆放着种类不多的零食、调料等商品，地面上的黄、蓝、绿各色置物筐内堆积着各类团购商品。

团长杜冬梅整理着刚送达的团购货物，将需要低温保存的牛奶等货品转移至冰箱中，不时有社区居民前来提货。

“同时在做京喜、盒马、美团等5个平台的团长。”杜冬梅介绍，她和丈夫两人一边经营副食店，一边做团长。2019年还未爆发新冠疫情时，夫妻二人便开始接触社区团购，至今已“身兼数团”。

记者走访发现，随着社区团购遍地开花，菜鸟驿站、便利店、社区超市、干洗店等许多商铺在经营主业的同时成了社区团购自提点。居民团购的商品主要是生鲜，由平台统一配货及售后，团长则负责代收及分发货物。

“团长需要固定的场所放置货物以应对天气的不确定性，且居民提货时间不一，需要长时间盯着。”杜冬梅介绍，从成本考虑，“商铺+团购自提点”是当下较常见的运营模式。

“多多买菜便宜，盒马品质好。”杜冬梅夫妇对于社区团购已具备丰富经验。他们认为，该社区居民选择团购的原因主要有二：小区内没有生鲜超市;团购价格优惠。

据介绍，类似的自提点都有一个过百人的微信群，各平台工作人员或团长会不定期发布优惠信息，消费者只在其中咨询订单物流及售后情况。

“别看仅一个平台就有几十单，但大多成交额也就几元或十几元钱。”杜冬梅坦言，现在团长越来越多，该小区就有两个，单量大不如前，佣金也越来越低。“真是越来越难做了，有一次50元的订单佣金才几毛钱。”

萝卜白菜各有所爱

记者在欣敏欣副食店观察到，上午前来取货的大多是社区中的爹爹婆婆。杜冬梅介绍，作为团长，她服务的对象主要是年轻的上班族和老龄族。

“主要是便宜。”该社区居民时奶奶告诉记者，每周要下单3至4次，社区团购已成为她和老伴买菜的主要方式。

对于90后上班族小张而言，社区团购可免去前往农贸市场或超市买菜的时间和人力成本，又比生鲜电商便宜，“动动手指下单，第二天下班路过自提点取货就行。”

在买菜这件事上，消费者的需求是多元且分散的。年轻人在意方便、省时，中老年人则更在意新鲜、低价。

武昌区楚天都市雅园小区一篮子生活超市，每到下午蔬菜便被小区中老年群体买得所剩无几。店员婷婷说：“门店也是3个电商平台的社区团购自提点，订单多时一天也只有三四单。反而是我们自己时常因为优惠通过团购补调料等日用品。”

不同于中老年人先买菜后决定菜单，年轻人大多先决定菜单再有针对性的下单。95后消费者小金说：“每次都是先想好做什么菜再买食材，线上下单更合适。”

消费者需求不断细分，对不同业态的要求不同。显然，生鲜零售的发展方向，主要在明确服务细分群体。

保鲜问题难以回避

尽管人们买菜方式发生了巨大分化，但个人偏好各异及偏好不时变化，也让这社区团购市场迎来一轮轮洗牌。

去年来，食享会、橙心优选、十荟团等品牌相继全面关停相关业务，兴起于疫情防控特殊背景下的社区团购，不断发生行业震荡。

记者在采访中了解到，在追求价格优惠的同时，人们对品质的要求日益提升。生鲜作为日常消费品，消费频率高、消耗速度快，但生鲜供应链环节多、链条长、损耗大，如何保“鲜”难以回避。

不少市民认为，社区团购下单后只能“照单全收”，无法实地选择和挑选商品，商品配送时间也无法标准化，很多生鲜送到后无法保持应有的鲜度。

此外，质量、服务与售后问题亦有痛点。

消费者小汪反映，曾买到过没有成熟哈密瓜和略微霉烂的叶菜，也丢失过速冻薯条，由于货物每次都只被“遗留”在小区负一楼架空层，与团长从未谋面，售后问题不了了之。

业内人士分析，“预定+自提”的消费模式注定了社区团购在购物时效与体验上处于弱势。其最大强项是低价，源自于分销流程中所降低的报损率以及平台的补贴，不少平台为增强老用户粘性及抢抓新用户，还时常推出超低价抢购活动。当低价成为平台主要竞争力时，其他渠道的价格波动将会影响该平台销量，且订单利润极低，甚至无法覆盖中转仓和物流成本。

相关专家表示，平台应回归零售业本质，全力打造生鲜供应链体系，为消费者提供有保障、有质量的产品;利用数据、资金、技术等优势，充分与上游各环节厂商协同发展，提升业务链条的经营效率;充分赋能本地供应商与团长，差异化运营各区域社区团购业务，保障区域市场平稳发展。