《2024中国力量年度人物》 王欢：内陆盐碱地养出高产海鲜

由凤凰网和金种子酒业联合推出的《2024中国力量年度人物》活动正在进行，中国力量年度人物系列专题片正式上线。活动旨在表彰把握时代脉搏，积极探索新兴科技的新领域、新应用、新价值，以新质生产力创造美好生活的各领域杰出代表，弘扬中国榜样力量。

变废为宝，盐碱地化身海鲜聚宝盆

我国盐碱地主要分布在滨海地区、西北内陆盐碱区和东北松嫩平原盐碱区，盐碱地面积大且连片分布，因其过高的含盐量影响了当地农作物对养分和水分的吸收，造成土壤板结不渗水，作物根系难下扎，作物易僵苗、枯萎，所以因地制宜推进盐碱地综合改造和创新性利用是我国农业发展的一大重要方向。

农业科技工作者坚持“科研即产业”的理念，以科技赋能，探索实施在盐碱地养殖海鲜项目，用科研之力唤醒“沉睡”的盐碱地资源，让盐碱地化身海鲜聚宝盆。目前，内陆盐碱地青蟹综合养殖面积已达万亩（含滨海盐碱地），盐碱地养殖海鲜产量达到沿海中等水平，以青蟹和南美白对虾、蛏子等混养为主。在盐碱地里养殖海产，不仅能够为当地养殖户带来直接经济效益，让百姓们以更优惠的价格吃上本地养殖的美味海鲜，同时，也在这个过程中不断改良盐碱地，通过渔农循环生态养殖，让盐碱地效益提升，实现海产养殖与种植业间的良性循环。更重要的是，海鲜养殖技术的创新为中国食物供应体系的多样化和生态效益作出重大贡献，真正地实现科研技术普惠于民，造福于民。

破“碱”重生，盐碱地里养殖高产青蟹

盐碱地由于含有一定的盐分和碱性物质，不适合大部分农作物生长，但它却能让内陆地区实现养殖海鲜的梦想。让梦想照进现实的实践者是来自宁波大学从事海水系养殖技术研究的王欢团队。王欢在宁波大学就读博士后期间专注于青蟹低盐及盐碱地养殖技术的研究，在对青蟹低盐的分子机制研究过程中，王欢想到家乡河南的盐碱地里富含盐碱成分，而青蟹在正常海水生长环境中也需要盐和碱，如果能在盐碱地里养殖青蟹，或许就能将盐碱地“变废为宝”同时提升青蟹产量。

过去，对于青蟹低盐养殖的研究都是在实验室里进行，这次，王欢将构想的实践点选在了老家河南有名的盐碱地区延津县和兰考县。在兰考和延津的盐碱地里养殖青蟹是王欢团队第一次走出实验室的全新尝试。没有前人的基础，一切都是从“零”开始摸索。沿海地区的青蟹通常养殖盐度在10‰-25‰，少部分地区因雨季会短期降到5‰左右，而在王欢选定的河南盐碱地试验田里，含盐量仅有1.6‰，突然将青蟹放入其中，青蟹会大批量死亡，因此必须对青蟹苗种进行淡化适应性培育，让青蟹不断适应低盐度的水。最初的第一年实验，并没有收获成功，王欢也深刻感受到了实验室科研与实际养殖中的差距。经历首轮失败后，王欢带领学生重新梳理工作细节，针对现实环境中温度、气候、降雨等因素，对青蟹进行驯化。为了加快研发速度和研究的精准性，团队需要轮岗进行通宵工作，每天24小时仔细观察、记录蟹苗的适应情况。经过3--4个月的多达上百次试验后，最终找到了关键盐度点，测试出先将盐度降到12‰让青蟹苗适应后，再将盐度降低至8‰、6‰、5‰以下，直至达到1‰左右，这样不仅能在72小时内将青蟹原先适应的20‰以上盐度，降至适应1‰左右盐度，而且还能保证青蟹在淡化过程中成活率能达到95%以上。经过王欢及其团队的不懈努力，终于在2019年宣告内陆盐碱地青蟹养殖成功。

在解决了盐碱地养殖青蟹“能不能活”的问题之后，王欢团队又迎来了“能不能养大”，“能不能量产”的难题。除了对盐度的要求，青蟹的生长还需要各种矿物质元素。不同地区的水域矿物质元素成分不尽相同，王欢团队根据青蟹所需，采取“缺啥补啥”的策略，向盐碱地水域补充钾、钙、磷、锌等微量元素，不仅给予了青蟹足够的营养，改善了青蟹的个头和品质，同时这些微量元素恰恰是土地需要的元素，通过养殖青蟹还能达到改良盐碱地，提升土壤肥力的效果。

内陆盐碱地养殖青蟹成功后，打破了青蟹只能在沿海地区养殖的局限，迎来产业化模式推广。青蟹的市场售价并不便宜，达到百元以上一斤，青蟹在盐碱地成功量产为当地带来了可观的经济收入，同时让更多人品尝到肉质鲜嫩的海鲜产品，从经济和资源上实现了对当地百姓生活的改善。在青蟹养殖的基础上，王欢团队进一步引入南美白对虾、缢蛏、花蛤、大黄鱼等十多种的海鲜进行养殖，将产业化规模进行扩容。与此同时，河南盐碱地的成功引起了山东、陕西、宁夏、内蒙、新疆、甘肃等更高维度西北地区农业和科技部门的关注，纷纷前来寻求技术合作。

新疆阿克苏地区北起天山南麓，南至塔克拉玛干沙漠边缘，拥有上佳的自然资源禀赋，当地政府有意开发盐碱资源，引入宁波大学王欢团队的盐碱地海鲜养殖技术。不同地理位置的盐碱地类型也不同，想要在新疆养好海鲜，并不能把河南的经验简单复制，而是要针对当地情况量身定制养殖方案。针对阿克苏地区盐碱地碳酸盐和氯化盐含量高，缺乏淡水资源，日光照射强藻类大量繁殖导致水域碱性高的特点，王欢团队因地制宜对淡水配比、藻类含量进行科学控制，同时引进贝类、鱼虾等多品种让整体生态达到一个可循环的最佳状态。新疆特殊的沙尘暴、高温高热等复杂气候，也让王欢团队进一步完善了盐碱地海鲜养殖技术在不同气候条件下的实操方案。内陆地区养殖户过去仅有传统鱼类的养殖经验，对于虾蟹贝等海鲜产品养殖是“零基础”的新手。王欢带领学生团队进行手把手帮扶工作，亲自上门和养殖户同吃同住驻点指导，从最基础的淡盐水配比开始授人以渔，助力西北区域养殖户提升养殖效益，真正实现海鲜养殖的规模化和产业化。

王欢团队所主导的“盐碱地养殖海鲜”项目，开拓了世界上内陆盐碱地青蟹养殖的先河，将盐碱地变废为宝，利用好盐碱地在水产病害和价格等方面的优势，创造出更加稳定的海鲜养殖环境和市场价值，带动内陆养殖发展，增加了农民生产效益。多次受到中央电视台、人民日报、光明日报、中国科学报、中国教育报、中国青年报等媒体报道百余次。“海蟹安家黄河边，盐碱瘠土变良田——宁波大学精准帮扶盐碱地农户走上养殖致富路”获得2022年第三届全球减贫最佳案例；“海蟹安家黄河边，盐碱瘠土变良田”获教育部高校精准帮扶典型项目奖励（入选的全国31项中排名第1）；“盐碱地青蟹养殖技术”获全国水产技术推广总站“渔业新技术2021年度优秀科技成果”。

普惠民生，盐碱地养殖海鲜走向世界

目前，王欢团队进行一对一帮扶的县市已多达二十多个，基本覆盖整个西北区域。同时该项技术也引起了“一带一路”邻邦哈萨克斯坦等国的关注，哈萨克斯坦有关部门两次派人到宁波大学跟王欢团队进行合作事宜洽谈，源起于河南盐碱地的海鲜养殖技术即将跨越国境，走出国门，对外进行技术输出，用我们中国力量帮扶国际社会。

在进行项目科研攻关的过程中，王欢指导学生：“你们不仅要做理论研究，也将把论文写在祖国大地上，从社会的需要出发，将我们的科研理论从实验室带到田间地头，实现养殖作物的高产量产，普惠于民。”凭借盐碱地养殖海鲜项目，王欢团队获选《2024中国力量年度人物》，谈到对“中国力量”的理解时，王欢表示：中国力量就应该是真正普惠到中国民生的一种力量，同时它将覆盖至世界。

凤凰网联合金种子酒业打造《2024中国力量年度人物》以“科技向善”作为活动主题，也是在深入发掘科技带给人民生活的改变和各领域杰出代表身上的时代价值。后续将上线更多《2024中国力量年度人物》内容，向世界彰显中国力量，敬请关注。

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