武汉商超：消费市场客流稳定 特价蔬菜供应充足

时隔两周，武汉再次发布寒潮预警，大风加降雨，气温出现明显下降。长江日报记者实地走访市场了解市民生活物资供应，目前商超关于米面粮油以及蔬菜猪肉等物资储备充足，针对当季的蔬菜品类和热销商品定期推出促销活动，天气的变化对物价影响不大，再叠加湖北消费券，生活物资购买方面价格更优。

■ 消费市场客流稳定，特价蔬菜供应充足

11月21日上午9时，记者抵达武商超市常青花园店时，看到售货员正在整理货架上的商品。在记者停留的1个小时里，超市内的消费者明显逐渐变多了。

据蔬菜区的工作人员介绍，从客流量来看，市民购物同以往的周末一样，未出现明显的客流减少。“这次的降温没有上次的厉害，而且降雨大风天气对商品储存和价格影响不大，就超市情况来看基本不影响消费者外出购物。”

记者现场看到，随着消费者的不断增加，部分促销蔬菜减少明显，售货员正在不断地对货架进行补货，保证各品类都有足够的商品供消费者挑选。

超市正常的促销活动也在持续进行，据武商超市常青花园店叶店长介绍，限价菜时期的7个蔬菜品类价格仍保持不变，此外还有豌豆角、青椒、黄瓜等品类也推出优惠价格，还将针对其他的热销蔬菜推出特价活动。叶店长指着部分红色的价格标签说：“优惠价格都很诚心，大白菜1.9元(每斤)、包菜1.9元(每斤)、白萝卜1.5元(每斤)，最近天冷了，都卖得很好。”如果顾客还有领到的湖北消费券，商品购买将实现更低的价格。

■ 降温不影响出行，市民正常采购

“现在没下雨也没起风，就是多穿了点衣服，都是照常出来买菜。”现场采购消费者这样说。羊肉卷、海鲜菇、大白菜、白萝卜、红菜薹、牛腩汤……这是市民孙阿姨购物车内的物品，记者跟随孙阿姨的采购脚步看到，在蔬菜区、肉品区以及调料区都放置了“火锅节”的活动牌，适合涮火锅的各类蔬菜、菌菇、牛羊肉制品和火锅底料、蘸料等都被摆放在一起，方便消费者挑选。“我就是看到这个(活动牌)才觉得，天气冷了可以整个小火锅吃。”孙阿姨指着自己的购物车表示，火锅的受欢迎还带动了其他门店的商品销售，“楼下的肉丸子，这段时间销量都翻倍了”。

除了火锅食材各式促销，肉品区也是备货颇丰。从鸡鸭鱼肉到各类猪肉一应俱全，排骨、里脊、筒子骨、五花肉等等，还为部分不擅厨艺的消费者提供了剁块、切片服务。肉品区的工作人员表示，“所有品类的供应都可以完全放心，降温不会影响肉品的供应和价格”。工作人员这样告诉记者，受降温天气影响，已经逐步增加了排骨、筒子骨等炖汤肉品的进货量，预计临近年关，受置办年货影响，后腿肉的进货量也会逐步增长。

■ 耐储类物资供应充足，生鲜产品供应链完整

据叶店长介绍，针对耐储的米面粮油等生活物资，武商超市总部对各门店的备货量有严格的要求，就常青花园这个门店而言，便储存有2.1万公斤的米以及65吨食用油，即便在无持续供应的情况下也可以满足超市2周内的正常销售。

而针对生鲜方面，超市也早已形成常态化的应急机制，针对天气变化提前预警，做好备案。叶店长表示，“今天门店的生鲜蔬菜供货量达到1吨，一般来说足以保证门店一整天的正常运转。倘若出现个别商品的销量上涨，相关的生鲜基地和公司的配送中心会对门店进行1—3次的货品补充，可以保障门店所有商品的配送和供应”。

再加上此次的降温天气相对而言并不剧烈，无论是对超市运转还是市民生活，影响并不突出，超市方面早已建立有各品类的完整供货链条，只要运输道路通畅，蔬果物资的供应影响就不大。